MIEL

Producción: agrario

Consumo: Directo y elaborado

Platos típicos: Coquillos con miel

Potencial turístico: Agroturísticas: Visitas a los centros de apicultura, extracción de miel. Polen, jalea, cera....Seguimiento de la elaboración de miel. Gastronómicas: restauración, jornadas gastronómicas, degustaciones... Ocio y tiempo libre: actividades didácticas, rutas de senderismo, observación de aves.....

Descripción:

La miel es una sustancia elaborada por las abejas a partir del néctar de las flores en las que liban. Néctar que deshidratan para evitar fermentaciones y al que añaden enzimas.Existe también miel como de encina, cuya procedencia no es el néctar de las flores sino las secreciones de algunas plantas. Las abejas la depositan en las celdillas de los panales que después sellan para su almacenamiento. La miel es junto al polen el alimento cotidiano de toda la colonia. Es uno de los alimentos más antiguos de los que se ha venido beneficiando el ser humano y que nos brinda un sinfín de propiedades medicinales.